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下列是四位同學對“化學與健康”這一話題發表的見解,其中正確的是(  )
A、維生素在天然食品中含量豐富,所以加工后的食品中維生素含量也高
B、人體細胞中的酸堿平衡是不能通過選擇食物調節的
C、為了食品安全,我國應該禁止使用食品防腐劑
D、食用植物油的主要成分是高級脂肪酸甘油酯,是人體所需營養物質
考點:人體必需的維生素的主要來源及其攝入途徑,人體新陳代謝過程中的生化反應,常見的食品添加劑的組成、性質和作用
專題:化學應用
分析:A.維生素易被氧化;
B.食物有酸性食物和堿性食物;
C.食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質;
D.高級不飽和脂肪酸甘油酯是營養物質.
解答: 解:A.維生素易被氧化,加工后食品維生素含量降低,故A錯誤;
B.食物有酸性食物和堿性食物,可以同時攝入不同的食物調節人體的酸堿平衡,故B錯誤;
C.合理使用食品添加劑,對豐富食品生產和促進人體健康有好處,可以食用,但不能過量,故C錯誤;
D.食用植物油的重要成分是高級不飽和脂肪酸甘油酯,是人體的營養物質,故D正確.
故選C.
點評:本題考查維生素和營養素,題目難度不大,側重對基礎知識的鞏固,注意對基礎知識的理解掌握.
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

(1)蘇合香醇可以用作食用香精,其結構簡式如圖所示.
蘇合香醇的分子式為
 
,它不能發生的有機反應類型有(填數字序號)
 

①取代反應    ②加成反應    ③氧化反應   ④加聚反應
蘇合香醇屬于酚類有機物的同分異構體共有
 

(2) 的同分異構體有多種,滿足下列條件的共有
 
種.
①苯環上只有兩個取代基
②1mol 與足量的NaHCO3溶液反應生成2mol CO2氣體.

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科目:高中化學 來源: 題型:

短周期金屬元素甲~戊在元素周期表中的相對位置如圖所示.下列判斷正確的是(  )
A、原子半徑:丙<丁<戊
B、金屬性:甲>丙
C、氫氧化物堿性:丙>丁>戊
D、最外層電子數:甲>乙

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科目:高中化學 來源: 題型:

若NA代表阿伏加德羅常數,則下列敘述正確的是(  )
A、16g氧氣和臭氧的混合物中原子的數目0.5NA
B、1mol Cl2與足量的鐵完全反應,轉移的電子數為2NA
C、1 L 0.5mol?L-1 AlCl3溶液中含有的Al3+數目為0.5NA
D、在標準狀況下,22.4L HCl與22.4L H2O2所含有的電子數均為18 NA

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科目:高中化學 來源: 題型:

25℃時,0.1mol Na2CO3與鹽酸混合所得的一組體積為1L的溶液,溶液中部分微粒與pH的關系如圖所示.下列有關溶液中離子濃度關系敘述正確的是(  )
A、W點所示的溶液中:c (Na+)+c (H+)═2c(CO32-)+c (OH-)+c (Cl-
B、pH=4的溶液中:c (H2CO3)+c (HCO3-)+c (CO32-)<0.1mol?L-1
C、pH=8的溶液中:c (H+)+c (H2CO3)+c (HCO3-)═c (OH-)+c (Cl- )
D、pH=11的溶液中:c (Na+)>c (Cl-)>c (CO32-)>c (HCO3-)>c (H2CO3

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科目:高中化學 來源: 題型:

某密閉容器中,可逆反應 L(s)+G(g)?3R(g);△H>0,如圖表示外界條件溫度、壓強的變化對上述反應的影響.下列表述正確的是(  )
A、該反應達平衡后加入適當的催化劑可提高G的轉化率
B、圖中的y可能是平衡混合氣中G的質量分數
C、達到平衡后向容器加入L,平衡向右移動,G的轉化率增大
D、圖中的y可能是達到平衡時G的轉化率

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科目:高中化學 來源: 題型:

短周期元素W、X、Y、Z在元素周期表中的位置如圖所示.下列說法正確的是(  )
A、W的非金屬性比Z的弱
B、W的最高價氧化物對應的水化物是強酸
C、Y的原子半徑在同周期主族元素中最大
D、Z的氣態氫化物的穩定性在同主族元素中最強

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科目:高中化學 來源: 題型:

下列說法正確的是(  )
A、一定溫度下,將鹽酸滴加入醋酸鈉溶液中至呈中性.此時溶液中:c(Na+)>c(Cl-)=c(CH3COOH)
B、常溫下,將0.1 mol?L-1氨水稀釋10倍后,其pH大于12
C、常溫下,Ksp(CaCO3)=2.8×10-9,Ksp(CaSO4)=4.9×10-5,則反應CaSO4(s)+CO32- (aq)═CaCO3(s)+SO42-(aq) 平衡常數K約為1.75×10-4
D、溶有等物質的量的NaClO、NaHCO3的混合溶液中:c(HClO)+c(ClO-)=c(CO32-)+c(HCO3-)+c(H2CO3

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科目:高中化學 來源: 題型:

如圖為某晶胞結構,其中Xn+中K、L、M三個電子層均填滿電子,下列有關說法正確的是(  )
A、該晶體的化學式是Cu3N
B、Xn+離子中n=2
C、X是第三周期元素
D、在晶體中,N3-的配位數為3

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同步練習冊答案
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