Question

食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
品名：蔬菜蘇打餅
配料：面粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
保質期：十二個月
生產日期：2008年11月6日
對上表中各種配料成分的理解不正確的是（　�。�

A．富含蛋白質的是鮮雞蛋

B．富含維生素的是脫水青菜和橙汁

C．富含淀粉的是面粉和白砂糖

D．富含油脂的是精煉食用植物油和奶油

Answer 1

分析：鮮雞蛋中富含蛋白質；植物油或奶油中富含油脂；脫水青菜或橙汁中富含維生素．

解答：解：A．鮮雞蛋中富含蛋白質，故A正確；
B．脫水青菜或橙汁中富含維生素，故B正確；
C．白砂糖中無淀粉，故C錯誤；
D．植物油或奶油中富含油脂，故D正確．
故選C．

點評：本題考查營養素的來源，難度不大，注意鮮雞蛋中富含蛋白質；植物油或奶油中富含油脂；脫水青菜或橙汁中富含維生素．