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下列說法不正確的是（　　）
分析：A．根據甲烷是最簡單的有機化合物；
B．葡萄糖屬于單糖；
C．苯分子中含有一種介于單鍵和雙鍵之間的獨特的化學鍵；
D．蛋白質、油脂、糖類是三大基本營養物質．
解答：解：A．甲烷是最簡單的有機化合物，故A正確；
B．葡萄糖屬于單糖，不能發生水解，故B錯誤；
C．苯分子中的碳碳鍵是一種介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵，故C正確；
D．蛋白質、油脂、糖類是三大基本營養物質，故D正確．
故選B．
點評：本題考查有機物的結構與性質，題目難度不大，注意苯分子中的碳碳鍵是一種介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵．
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