Question

化學可以幫助人們形成對物質的科學認識，下列說法正確的是（　　）

A．蛋白質水解產物氨基酸可以合成人體所需蛋白質

B．糖類物質都有甜味，有甜味的物質都是糖類物質

C．蠶絲、羊毛和淀粉分別屬于纖維素、蛋白質和多糖

D．食品包裝袋、食物保鮮膜等材料的主要成份是聚氯乙烯

Answer 1

分析：A、依據蛋白質性質和用途進行分析解決；
B、結合糖類性質和甜味比較分析；
C、依據物質分類，正確認識物質；
D、從塑料的成分分析判斷；

解答：解：A、蛋白質水解產物氨基酸，氨基酸是合成蛋白質的基石，故A正確；
B、糖類不一定有甜味如多糖，有甜味的不一定是糖類如甜味劑、醇類等，故B錯誤；
C、蠶絲屬于蛋白質，故C錯誤；
D、食品包裝袋、食物保鮮膜等材料的主要成份是聚乙烯，聚氯乙烯有毒，故D錯誤；
故選A．

點評：本題考查了蛋白質的性質、糖類性質、塑料的成分的應用．