Question

下列實驗可行的是（　　）

A．用濃硫酸與蛋白質的顏色反應鑒別部分蛋白質

B．用食醋浸泡有水垢的水壺清除其中的水垢

C．用乙醇和濃硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸

D．用乙醇從碘水中萃取碘

Answer 1

分析：A、依據蛋白質的性質分析判斷，遇蛋白質能發生顏色反應的是濃硝酸；
B、水垢的成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，能和醋酸反應；
C、除去乙酸乙酯中的少量乙酸應用飽和碳酸鈉溶液；
D、乙醇易溶和碘水混溶不能萃取；

解答：解：A、鑒別部分帶苯環的蛋白質，利用蛋白質遇到濃硝酸變黃，可以進行鑒別，濃硫酸不能，故A錯誤；
B、醋酸和水垢中的碳酸鈣和氫氧化鎂反應生成了溶于水的鹽，除去水垢，故B正確；
C、除去乙酸乙酯中的少量乙酸，應用飽和碳酸鈉溶液，溶解乙醇中和乙酸，降低酯的溶解度，靜置后分液；用乙醇和濃硫酸與乙酸反應需加熱且反應是平衡不可能除凈，故C錯誤；
D、萃取是利用物質在兩種互不相溶的溶劑中的溶解度不同，從一種溶劑中轉移到另一種溶劑中，再利用分液、蒸餾的方法進行分離，乙醇與水溶液混溶，不分層，故D錯誤；
故選：B．

點評：本題考查了蛋白質的性質，水垢的成分，酯化反應實驗中的產品提純，萃取的依據等知識的應用．