Question

【題目】下列有關說法中正確的是

A．向雞蛋清溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，說明蛋白質發(fā)生變性

B．苯中含有少量的苯酚可先加適量的濃溴水，使之生成2,4,6三溴苯酚，再過濾除去

C．用溴水檢驗CH2===CH—CHO中是否含有碳碳雙鍵

D．麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：A、向雞蛋清溶液中，加入飽和（NH4）2SO4溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，說明蛋白質發(fā)生了鹽析，加入重金屬離子的鹽時，蛋白質發(fā)生變性，A錯誤；B、苯是一種有機溶劑，既能溶解Br2，又能溶解三溴苯酚，因此在苯酚的苯溶液中加入溴水不能除去苯酚，B錯誤；C、碳碳雙鍵、-CHO均與溴水反應，不能用溴水檢驗CH2==CH—CHO中是否含有碳碳雙鍵，C錯誤；D、麥芽糖及其水解產(chǎn)物均含醛基，都能發(fā)生銀鏡反應，D正確。答案選D。