Question

5．下列說法法正確的是（　　）

• A． 可用飽和Na₂CO₃溶液除去乙酸乙酯中混有的少量乙醇和乙酸
• B． 可用酸性KMnO₄溶液除去甲烷中混有的少量乙烯
• C． 淀粉在酸或酶的催化作用下一經水解就釀成為酒
• D． 糖類、油脂、蛋白質都屬于高分子化合物

Answer 1

分析 A．碳酸鈉吸收乙醇、除去乙酸，與乙酸乙酯分層；
B．乙烯被高錳酸鉀氧化生成二氧化碳；
C．淀粉在酸或酶的催化作用下水解生成葡萄糖；
D．單糖、二糖、油脂的相對分子之間均在10000以下．

解答 解：A．碳酸鈉吸收乙醇、除去乙酸，與乙酸乙酯分層，然后分液可除去乙酸乙酯中混有的少量乙醇和乙酸，故A正確；
B．乙烯被高錳酸鉀氧化生成二氧化碳，引入新雜質，應選溴水、洗氣，故B錯誤；
C．淀粉在酸或酶的催化作用下水解生成葡萄糖，然后葡萄糖發生酒化反應生成乙醇，故C錯誤；
D．單糖、二糖、油脂的相對分子之間均在10000以下，不是高分子，而淀粉、纖維素、蛋白質都屬于高分子化合物，故D錯誤；
故選A．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系、有機反應為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意有機物的組成及混合物分離提純，題目難度不大．