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下列關于油脂的敘述錯誤的是（　　）

A．油脂在酸性條件下發生能水解反應

B．天然油脂的主要成份是高級脂肪酸甘油酯

C．油脂在堿性條件下不能發生水解反應

D．工業上可以用油脂制造肥皂等化工產品

分析：A．油脂是高級脂肪酸甘油酯；
B．油脂是高級脂肪酸甘油酯；
C．油脂在堿性條件下能發生水解反應；
D．油脂在堿性條件下的水解反應稱為皂化反應．

解答：解：A．油脂在酸性條件下發生能水解反應生成高級脂肪酸和甘油，故A正確；
B．天然油脂的主要成份是高級脂肪酸甘油酯，故B正確；
C．油脂在堿性條件下能發生水解反應生成高級脂肪酸鈉和甘油，故C錯誤；
D．油脂在堿性條件下能發生水解反應生成高級脂肪酸鈉和甘油，高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，故D正確．
故選C．

點評：本題考查油脂的性質，難度不大，注意掌握油脂不同條件下的水解反應．

練習冊系列答案

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TiO₂/s→TiO₂/S^﹡（激發態）
TiO₂/S^﹡→TiO₂/S⁺+e^-
I₃^-+2e^-→3I^-
2TiO₂/S⁺+3I^-→2TiO₂/S+I₃^-
下列關于該電池敘述錯誤的是（　　）

A．電池工作時，是將太陽能轉化為電能

B．電池工作時，I^-離子在鍍鉑導電玻璃電極上放電

C．電池中鍍鉑導電玻璃為正極

D．電池的電解質溶液中I^-和I₃^-的濃度不會減少

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