Question

下列說法正確的是

A．根據物質的組成和性質特點，可以將物質分成混合物和純凈物，漂白粉、鋼、水玻璃、液氨都為混合物

B．地溝油可用于提煉生物柴油，它和柴油同屬于烴類物質

C．大豆蛋白、雞蛋白分別溶于水所形成的分散系為膠體，在加熱、甲醛、飽和（NH4）2SO4溶液、X射線作用下，蛋白質的性質都會改變并發生變性

D．李比希法可用于有機化合物組成中碳、氫元素質量分數的測定，同位素示蹤法可用于研究化學反應歷程機理

Answer 1

D

解析試題分析：A、液氨是純凈物，錯誤；B、地溝油提煉生物柴油是酯類物質，是烴的含氧衍生物，錯誤；C、加入飽和（NH₄）₂SO₄溶液是發生鹽析不是變性，錯誤；D、正確。
考點：考查化學原理、分類等有關問題。