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下列說法不正確的是（　　）
分析：A．糖類物質是自然界其他生物最基本的物質和能量來源；
B．葡萄糖能為人體提供能量；
C．甘蔗和甜菜富含蔗糖；
D．油脂在酸性條件下能水解．
解答：解：A．綠色植物的光合作用產生的糖類物質是自然界其他生物最基本的物質和能量來源，故A正確；
B．葡萄糖能為人體提供能量，可用于醫療輸液，故B正確；
C．蔗糖是常見的二糖，廣泛存在于甘蔗和甜菜中，故C正確；
D．油脂在酸性條件下能水解生成高級脂肪酸和甘油，故D錯誤．
故選D．
點評：本題考查糖類油脂的存在和性質，題目難度不大，D為易錯點，注意油脂在堿性或酸性條件下都能水解．
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