Question

有關食品添加劑的下列說法正確的是(    )

A.食鹽加碘，碘元素質量分數越高，說明食鹽的質量越高

B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一種單糖

C.苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑

D.腌制肉食制品使用的硝酸鹽或亞硝酸鹽食品添加劑即使不超標準，也對人體造成極大傷害

Answer 1

C

解析:

A選項，食鹽中碘元素含量應在一定范圍內。B選項，木糖醇是一種多元醇。D選項，NaNO₃對人體無害，NaNO₂不超標準，對人體不會造成傷害。