Question

15．下列各種變化中，不屬于化學變化的是（　　）

• A． 向雞蛋溶液中滴入飽和硫酸鈉溶液，析出白色沉淀
• B． 加熱膽礬得到白色的無水硫酸銅粉末
• C． 向沸水中滴入飽和氯化鐵溶液，制取氫氧化鐵膠體
• D． 向雞蛋白溶液中滴入硝酸鉛溶液，析出白色沉淀

Answer 1

分析 A．飽和硫酸鈉可使蛋白質發生鹽析；
B．加熱膽礬分解生成硫酸銅和水；
C．鐵離子水解生成膠體；
D．硝酸鉛使蛋白質發生變性．

解答 解：A．向雞蛋溶液中滴入飽和硫酸鈉溶液，析出白色沉淀，發生鹽析，為可逆過程，為物理變化，故A選；
B．加熱膽礬分解生成硫酸銅和水，為化學變化，故B不選；
C．向沸水中滴入飽和氯化鐵溶液，制取氫氧化鐵膠體，發生水解反應，故C不選；
D．向雞蛋白溶液中滴入硝酸鉛溶液，析出白色沉淀，發生變性，為不可逆反應，故D不選；
故選A．

點評 本題考查有機物的性質及應用、水解應用等，為高頻考點，把握有機物的性質、發生的反應為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意蛋白質的性質，題目難度不大．