Question

Ⅰ.某天然油脂A的分子式為C₅₇H₁₀₆O₆。1 mol該油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C。經測定B的相對分子質量為280，原子個數比為C∶H∶O=9∶16∶1。

(1)寫出B的分子式________________。

(2)寫出C的結構簡式____________________；C的名稱是_________________。

(3)寫出含5個碳原子的C同系物的同分異構體的結構簡式_____________________。

Ⅱ.RCH=CHR′與KMnO₄堿性溶液共熱后酸化，發生雙鍵斷裂生成羧酸：

常利用該反應的產物反推含碳碳雙鍵化合物的結構。

在催化劑存在下，1 mol不飽和脂肪酸B和1 mol氫氣反應后經處理得D和E的混合物，D和E互為同分異構體。當D和E的混合物與KMnO₄堿性溶液共熱后酸化，得到如下四種產物：

HOOC—(CH₂)₁₀—COOH、  CH₃—(CH₂)₇—COOH

HOOC—(CH₂)₇—COOH、  CH₃—(CH₂)₄—COOH

(4)寫出D和E的結構簡式______________、______________。

(5)寫出B的結構簡式______________。

(6)寫出天然油脂A的一種可能結構簡式______________。

Answer 1

解析：Ⅰ.通過計算和分析確定有機物的結構。假設B的分子式為C_9nH_16nO_n，有12×9

n+1×16n+16×n=280，求得n=2，所以B的分子式為C₁₈H₃₂O₂。

A的水解可以表示成：C₅₇H₁₀₆O₆+3H₂OC₃H₈O₃(甘油)+C₁₈H₃₂O₂+2C，根據原子守恒可知C的分子式為C₁₈H₃₆O₂，結合C是直鏈飽和脂肪酸，可知C的結構簡式為CH₃—(CH₂)₁₆—COOH，是硬脂酸。

具有5個C原子的硬脂酸的同系物可能有：CH₃CH₂CH₂CH₂COOH、CH₃CH(CH₃)CH₂COOH、CH₃CH₂CH(CH₃)COOH、CH₃C(CH₃)₂COOH四種同分異構體。

Ⅱ.屬于信息給予題。根據題意，D、E互為同分異構體，其中C原子數相同，它們各自與KMnO₄作用后生成的兩種產物的C原子數之和相等，即D生成HOOC—(CH₂)₁₀—COOH和CH₃—(CH₂)₄—COOH，E生成CH₃—(CH₂)₇—COOH和HOOC—(CH₂)₇—COOH。根據雙鍵斷裂與羧基生成之間的對應關系，可知D的結構簡式為HOOC—(CH₂)₁₀—CHCH(CH₂)₄—CH₃，E的結構簡式為CH₃—(CH₂)₇—CH—(CH₂)₇—COOH。

B的分子式為C₁₈H₃₂O₂，可知其分子中有兩個C—C，其中一個C—C與H₂加成后得到D或者E，確定B的結構簡式為

CH₃—(CH₂)₄—CH—CH₂—CH—(CH₂)₇—COOH。

答案：(1)C₁₈H₃₂O₂

(2)CH₃—(CH₂)₁₆—COOH  硬脂酸(或十八酸)

(3)CH₃CH₂CH₂CH₂COOH 

  (CH₃)₃CCOOH

(4)CH₃(CH₂)₇—CH=CH—(CH₂)₇—COOH

CH₃(CH₂)₄—CH=CH—(CH₂)₁₀—COOH

(5)CH₃(CH₂)₄—CH=CH—CH₂—CH=CH-(CH₂)₇—COOH