分析：根據含有碳元素的化合物叫有機化合物，簡稱有機物；碳的氧化物、碳酸鹽、氰化物、碳酸雖含碳，但其性質與無機物類似，因此把它們看作無機物，據此進行分析判斷．
解答：解：A、氰化物雖然是含碳的化合物，但其性質與無機物相似，常歸為無機物，故A不選；
B、氰酸銨雖然是含碳的化合物，但其性質與無機物相似，常歸為無機物，故B不選誤；
C、乙炔是由碳、氫元素組成的，是一種含碳的化合物，屬于有機物，故C選；
D、碳化硅雖然是含碳的化合物，但其性質與無機物相似，常歸為無機物，故D不選；
故選C．
點評：本題難度不大，掌握有機物與無機物的概念、特征等是正確解答此類題的關鍵．
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