Question

6．下列說法正確的是（　�。�

• A． 蠶絲、羊毛和淀粉分別屬于纖維素、蛋白質和多糖
• B． 石油裂解和油脂皂化都是高分子生成小分子的過程
• C． 分子式為C₂H₄O₂且能與NaOH溶液反應的有機物一定是乙酸
• D． 乙醇、乙酸和乙醛能用新制Cu（OH）₂懸濁液鑒別

Answer 1

分析 A．蠶絲、羊毛的成分均為蛋白質；
B．石油為混合物，油脂為大分子，而相對分子質量在10000以上的化合物為高分子；
C．能與NaOH溶液反應的有機物，可能含-COOH、-COOC-；
D．乙酸與新制Cu（OH）₂懸濁液反應生成藍色溶液、乙醛與新制Cu（OH）₂懸濁液生成磚紅色沉淀．

解答 解：A．蠶絲、羊毛的成分均為蛋白質，而淀粉為多糖，故A錯誤；
B．石油為混合物，油脂為大分子，而相對分子質量在10000以上的化合物為高分子，則石油裂解和油脂皂化都是大分子生成小分子的過程，故B錯誤；
C．能與NaOH溶液反應的有機物，可能含-COOH、-COOC-，則分子式為C₂H₄O₂且能與NaOH溶液反應的有機物可能是乙酸或酯類物質，故C錯誤；
D．乙酸與新制Cu（OH）₂懸濁液反應生成藍色溶液、乙醛與新制Cu（OH）₂懸濁液生成磚紅色沉淀，乙醇不反應，現象不同，可鑒別，故D正確；
故選D．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，涉及物質分類、有機物結構、有機物鑒別等，綜合性較強，題目難度不大．