Question

2005年禽流感在全球蔓延，百姓談“禽”色變。目前通過從香料八角中提取的莽草酸制得的達菲是抗禽流感病毒特效藥物。下列有關描述正確的是

A．高溫、紫外線都能使禽流感病毒失去生理活性

B．莽草酸既能與H₂發生加成，又能與FeCl₃溶液反應顯紫色

C．莽草酸、達菲都能使溴水或KMnO₄酸性溶液褪色

D．1 mol達菲與NaOH溶液反應，消耗NaOH的物質的量最多為4 mol

Answer 1

AC

解析：有關數據證明A對；莽草酸分子結構中有C=C，因此可與Br₂、H₂加成，也可使KMnO₄酸性溶液褪色，但不具有酚的結構，因此不能與FeCl₃溶液反應顯紫色，所以B錯，C對；達菲分子結構中有一個酯的結構、一個肽鍵的結構、一個磷酸鹽結構，水解后最多能與5 mol NaOH反應，所以D錯。