Question

【題目】隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受，為了防止副食品氧化變質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，在包裝袋中常放入抗氧化物質(zhì)。下列不屬于抗氧化物質(zhì)的是

A．生石灰 B．亞硫酸鈉(Na2SO3) C．鐵粉 D．硫酸亞鐵(FeSO4)

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：A．生石灰具有吸水性，常用作干燥劑，不具有較強(qiáng)還原性，不能防止食物被氧化，故A正確；B．亞硫酸鈉具有較強(qiáng)還原性，在反應(yīng)中S元素的化合價(jià)升高，能防止食物被氧化，故B錯(cuò)誤；C．鐵粉具有較強(qiáng)還原性，能防止食物被氧化，故C錯(cuò)誤；D．硫酸亞鐵具有較強(qiáng)還原性，在反應(yīng)中鐵元素的化合價(jià)升高，能防止食物被氧化，故D錯(cuò)誤；故選A。