糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質，以下敘述正確的是（ ）
A．淀粉、纖維素沒有甜味，因此不屬于糖類
B．油脂屬于酯類化合物，油脂的水解反應叫皂化反應
C．葡萄糖能發生氧化反應和水解反應
D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質發生了顏色反應
科目：高中化學 來源： 題型：
| A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 | B、淀粉和纖維素的組成都是（C6H10O5）n，水解最終產物都是葡萄糖 | C、葡萄糖能發生水解反應 | D、蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
| A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 | B、三大營養物質中糖類的熱能最高 | C、葡萄糖能發生氧化反應但不能發生水解反應 | D、蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀不能重新溶于水 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
| A、牛油、纖維素和蛋白質都是天然高分子化合物 | B、淀粉水解的最終產物是二糖 | C、葡萄糖能發生氧化反應和水解反應 | D、皮膚沾到濃硝酸，皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質發生了顏色反應 |
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