Question

下列說法錯誤的是

A．油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)

B．蛋白質(zhì)在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、紫外線等作用下性質(zhì)會改變并進(jìn)而失去生理活性

C．淀粉和纖維素的分子式都用(C₆H₁₀O₅)_n來表示，但它們的相對分子質(zhì)量相差很大

D．苯分子中沒有簡單的碳碳雙鍵，所以不能與Br₂—CCl₄溶液發(fā)生加成反應(yīng)

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)，選項A不正確，其余選項都是正確的，答案選A。

考點：考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)

點評：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，難度不大。主要是考查學(xué)生對常見有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的熟悉掌握程度，有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力，提高學(xué)生靈活運用基礎(chǔ)知識解決實際問題的能力。