Question

某種豆類作物中所含的天然蛋白質在酶的作用下發生水解，可得到甲、乙兩種氨基酸。已知甲的結構簡式為：，乙的分子式為C₄H₇O₄N。

（1）由甲形成的三肽中氨基、羧基的數目依次為__________、__________。

（2）若乙不能發生銀鏡反應，其分子中沒有甲基，則乙的結構簡式為____________________。

（3）乙的分子中的—NH₂和—COOH發生分子內縮合反應脫去一分子水，所形成的含有四元環結構的化合物的結構簡式為____________________。

Answer 1

（1）4個　1個

（2）

（3）

解析:

（1）三分子甲中共有6個氨基和3個羧基，形成的三肽中有2個肽鍵，需2個氨基和2個羧基，還余4個氨基和1個羧基。

（2）從乙的分子式C₄H₇O₄N分析，含4個氧原子，1個氮原子，知其分子中含1個氨基和2個羧基，且分子中沒有甲基，其結構只能為

（3）乙的分子中的—NH₂和—COOH發生分子內縮合，形成的含有四元環結構的化合物，其結構簡式為：