Question

維生素C（vitaminC）又名L-抗壞血酸，具有有酸性和強還原性，也是一種常見的食品添加劑，其結構如圖所示，下列有關說法正確的是（　　）

• A、維生素C的分子式為C₆H₁₀O₆
• B、維生素C由于含有酯基而難溶于水
• C、維生素C由于含有C=O鍵而能發生銀鏡反應
• D、維生素C的酸性可能是由五元環上的兩個羥基引起的

Answer 1

考點：有機物的結構和性質

專題：有機物的化學性質及推斷

分析：由結構簡式可知分子式，分子中含碳碳雙鍵、醇-OH、-COOC-，結合烯烴、醇、酯的性質來解答．

解答： 解：A．由結構簡式可知，分子式為C₆H₈O₆，故A錯誤；
B．含多個-OH，能溶于水，故B錯誤；
C．不含-CHO，則不能發生銀鏡反應，故C錯誤；
D．羰基的氧是強吸電子的故雙鍵上的電子偏向羰基，從而五元環上的兩個羥基上O吸引電子使氫離子易電離，顯酸性，故D正確．
故選D．

點評：本題考查有機物的結構和性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重烯烴、醇、酯性質的考查，選項B為解答的難點，注意電子的偏移，題目難度不大．