Question

3．如圖所示為4種氨基酸的結構式，則夏利敘述正確的是（　　）

• A． 構成氨基酸的元素只有C、H、O、N4種
• B． 氨基酸丙和丁的R基分別是-NH₃和-CH₂-COOH
• C． R基中可以有氨基或羧基
• D． 組成水稻的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸

Answer 1

分析 氨基酸通式的結構特點是都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，同時這個中心碳原子上還連接了一氫原子和一個R基團．

解答 解：A．根據氨基酸的結構通式可知組成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，除此之外還可能有S、P、Fe等化學元素，A錯誤；
B．觀察結構式圖，丙的R基團是-CH₂OH；丁的R基團是-CH₂-COOH，B錯誤；
C．根據氨基酸的結構特點，每個氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，同時這個中心碳原子上還連接了一氫原子和一個R基．在r基團上也可以有氨基或羧基，C正確；
D．必需氨基酸共有8種：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸．組成水稻的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸，D正確．
故選CD．

點評 本題主要考查氨基酸的結構，難度不大，學習中注意相關基礎知識的積累．