Question

生活離不開化學，下列做法不合適的是（　　）

A．用鋁鍋長時間存放剩菜

B．用白醋清洗熱水瓶中的水垢

C．用碘水檢測土豆中含有淀粉

D．利用激光筆區別雞蛋清和濃鹽水

Answer 1

分析：A、鋁表面生成氧化鋁薄膜不溶于水，但卻能溶解于酸性或堿性溶液中．
B、水垢的主要成分為碳酸鈣、氫氧化鎂等，可以與醋酸反應；
C、淀粉遇碘變藍色；
D、雞蛋清屬于膠體，具有丁達爾效應．

解答：解：A、鋁表面生成氧化鋁薄膜不溶于水，但卻能溶解于酸性或堿性溶液中，用鋁鍋長時間存放剩菜，不僅會毀壞鋁鍋，而且湯菜里會有較多的鋁，對人體有害，故A錯誤；
B、水垢的主要成分為碳酸鈣、氫氧化鎂等，可以與醋酸反應生成可溶性的醋酸鹽，故B正確；
C、淀粉遇碘變藍色，可以碘水檢測土豆中含有淀粉，故C正確；
D、雞蛋清屬于膠體，具有丁達爾效應，濃鹽水屬于溶液，沒有丁達爾效應，故可以用激光筆照射區別，故D正確；
故選A．

點評：考查鋁及化合物性質、淀粉、膠體、乙酸等，難度不大，注意基礎知識的掌握．