Question

食用花生油中含有油酸，油酸是一種不飽和脂肪酸，對人體健康有益。其分子結構如下所示。下列說法不正確的是(    )

A.油酸的分子式為C₁₈H₃₄O₂

B.油酸可與氫氧化鈉溶液發生中和反應

C.1 mol油酸可與2 mol氫氣發生加成反應

D.1 mol甘油可與3 mol油酸發生酯化反應

Answer 1

C 

解析：該有機物含兩種官能團：碳碳雙鍵和羧基，它具有烯烴和羧酸的性質，注意羧基和酯基上的碳氧雙鍵不能發生加成反應。