Question

4．一個人膳食結(jié)構不合理，或微量元素攝入過多、過少，或某種營養(yǎng)成分缺乏，都會引發(fā)疾病，請回答下列問題．
（1）安徽阜陽的“大頭娃娃”，四肢短小、身體瘦弱、腦袋特大，是因為哺乳期食用蛋白質(zhì)（填“維生素”或“蛋白質(zhì)”）含量很低的劣質(zhì)奶粉所致．
（2）“甲狀腺腫大”、“發(fā)育遲緩”可能是由于缺碘（填“碘”或“鐵”）引起的．

Answer 1

分析 （1）“大頭娃娃”是由于缺乏蛋白質(zhì)造成的；
（2）缺碘易患甲狀腺腫大．

解答 解：（1）長期以劣質(zhì)奶粉為主食的嬰兒會成為“大頭娃娃”，這是由于缺乏蛋白質(zhì)造成的，故答案為：蛋白質(zhì)；
（2）缺碘易患“甲狀腺腫大”、“發(fā)育遲緩”，故答案為：碘．

點評 本題考查微量元素和營養(yǎng)素，比較基礎，側(cè)重對基礎知識的鞏固，注意對基礎知識的理解掌握．