Question

生活中遇到的下列問題，不涉及化學變化的是

A.蜂蟻蜇咬處涂擦氨水可止癢減痛              B.用酒精可擦去圓珠筆油漬

C.烹魚時加少量食醋和白酒可除腥味           D.普通鴨蛋制成松花蛋

Answer 1

B  蜂蟻蜇咬時分泌的刺激物為甲酸，故涂擦氨水發生酸堿中和反應，故A涉及化學反應；油漬是有機物，易溶于酒精等有機溶劑，B項不涉及化學反應；食醋與白酒中的乙醇可發生酯化反應；鴨蛋變為松花蛋是蛋白質變性。