Question

當前，我國正嚴防含有工業染色劑“蘇丹紅一號”的有毒食品注入市場。研究表明：核黃素(即維生素B₂)能緩解“蘇丹紅一號”的毒性，其結構如下圖：

下列有關核黃素的說法正確的是(    )

A.核黃素晶體屬于分子晶體                           B.核黃素能發生銀鏡反應

C.核黃素能與氯化鐵溶液作用呈紫色               D.核黃素能被高錳酸鉀酸性溶液氧化

Answer 1

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解析：是由分子構成的，故是分子晶體；苯環與甲基相連，故能被高錳酸鉀酸性溶液氧化，實是考查甲苯的性質，要學會知識的遷移。沒有酚羥基，不能與FeCl₃反應顯紫色；沒有醛基，不能發生銀鏡反應。