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5.蛋白質發生的下列過程中,可逆的是(  )
A.變性B.加入酒精C.加入氯化銨D.加入濃硫酸

分析 蛋白質鹽析的概念為:當向蛋白質溶液中加入的鹽溶液達到一定濃度時,反而使蛋白質的溶解度降低而從溶液中析出;
蛋白質變性的概念:在某些物理因素或化學因素的影響下,蛋白質的理化性質和生理功能發生改變的現象稱為蛋白質的變性;
鹽析可逆、變性不可逆,據此解答.

解答 解:蛋白質經過加熱、加入濃硫酸、加入酒精會發生變性,失去生理活性,蛋白質的變性過程不可逆;
加入氯化銨,發生鹽析,鹽析為可逆過程,
故選C.

點評 本題考查了蛋白質的變性和鹽析,難度不大,注意鹽析和變性的區別.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

6.下列敘述都涉及化學相關知識,其中正確的是(  )
A.將置于海水中的鋼鐵設備作為陰極,接上直流電源和輔助陽極,使其受到保護的方法叫犧牲陽極的陰極保護法
B.200mlmol/LFe2(SO43溶液,Fe3+和SO42-,離子總數為NA
C.10g 46%的乙醇水溶液中所含氫原子數目為1.2NA
D.可用電解氯化鎂溶液的方法制取金屬鎂

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

7.用石墨作電極,電解盛放在U形管中的飽和溶液和NaCl溶液(滴有酚酞溶液),如圖,下列敘述正確的是(  )
A.通電后,NaCl發生電離
B.通電一段時間后,陽極附近溶液先變紅
C.當陽極生成0.1mol氣體時,整個電路中轉移了0.1mole-
D.電解飽和食鹽水的總反應式:2NaCl+2H2O$\frac{\underline{\;電解\;}}{\;}$2NaOH+H2↑+Cl2

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

4.常溫下,下列各組離子在指定溶液中一定能大量共存的是(  )
A.加入Mg能放出H2的溶液:Na+、Al3+、Cl-、SO42-
B.常溫下,$\frac{c({H}^{+})}{c(O{H}^{-})}$=1010的溶液:Fe2+、K+、NO3-、SO42-
C.新制飽和氯水中:Na+、Al3+、SO32-、SO42-
D.使甲基橙呈紅色的溶液:NH4+、Na+、AlO2-、HCO3-

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

11.下列說法正確的是(  )
A.0.012kg C-14含有6.02×1023個碳原子
B.3mol氧
C.N2的摩爾質量等于6.02×1023個N2分子的質量
D.CO${\;}_{3}^{2-}$的摩爾質量是60g•mol-1

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科目:高中化學 來源: 題型:填空題

10.蛋白質的鹽析過程是一個可逆過程,據此可以分離和提純蛋白質.對(判斷對錯)

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

17.環丙烷可作為全身麻醉劑,環已烷是重要的有機溶劑.下面是部分環烷烴及烷烴衍生物的結構簡式、鍵線式和某些有機化合物的反應式(其中Pt、Ni是催化劑).
結構簡式Br-CH2-CH2-CH(CH3)-CH2-Br
鍵線式
(環己烷)

(環丁烷)
+H2$→_{353k}^{Ni}$
+H2$→_{373k}^{Ni}$
+H2$→_{573K}^{Pt}$
+KMnO4$\stackrel{H+}{→}$+
回答下列問題:
(1)環烷烴與同碳原子數的烯烴是同分異構體.
(2)從反應①~③可以看出,最容易發生開環加成反應的環烷烴是環丙烷(填名稱).
判斷依據為環丙烷與H2加成所需溫度最低.
(3)環烷烴還可以與鹵素單質,鹵化氫發生類似的開環加成反應,如環丁烷與HBr在一定條件下反應,其化學方程式為+HBr→CH3CH2CH2CH2Br(不需注明反應條件).
(4)寫出鑒別環丙烷和丙烯的一種方法.試劑酸性高錳酸鉀溶液;現象與結論使酸性高錳酸鉀溶液退色的是丙烯,另一種是環丙烷(或溴水,使溴水退色的是丙烯).

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

14.下列對有機物結構或性質的描述中錯誤的是(  )
A.間二溴苯僅有一種空間結構可證明苯分子中不存在單雙鍵交替的結構
B.乙烷和丙烯的物質的量共1mol,完全燃燒生成3molH2O
C.用核磁共振氫譜鑒別1-丙醇和2-丙醇
D.一定條件下,Cl2可在甲苯的苯環或側鏈上發生取代反應

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

15.點燃的鎂條伸入盛有下列氣體的集氣瓶中,鎂條不能繼續燃燒的是(  )
A.氧氣B.氮氣C.水蒸氣D.CO2

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同步練習冊答案
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