Question

下列家庭化學小實驗不能達到預期目的是（　　）

• A、用灼燒并聞氣味的方法區別純棉織物和純羊毛織物
• B、用食醋、石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽
• C、用米湯檢驗食用加碘鹽（含KIO₃）中含有碘
• D、用雞蛋白、食鹽、水完成蛋白質的溶解、鹽析實驗

Answer 1

考點：物質的檢驗和鑒別的基本方法選擇及應用

專題：物質檢驗鑒別題

分析：A．羊毛的主要成分是蛋白質，蛋白質燃燒時能產生燒焦羽毛的氣味；
B．醋酸的酸性比碳酸強，二氧化碳與石灰水反應生成碳酸鈣沉淀；
C．單質碘遇到淀粉變藍；
D．鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質溶解度降低而析出的過程．

解答： 解：A．羊毛的主要成分是蛋白質，蛋白質燃燒時能產生燒焦羽毛的氣味，所以用灼燒方法可以鑒別純棉織物和純羊毛織物，故A不選；
B．醋酸的酸性比碳酸強，與碳酸鹽反應生成二氧化碳氣體，二氧化碳與石灰水反應生成碳酸鈣沉淀而使溶液變渾濁，故可用用醋、石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽，故B不選；
C．遇到淀粉變藍的是單質碘，不是KIO₃，所以用米湯不能檢驗食用加碘鹽（含KIO₃）中含有碘，故C選；
D．將蛋白質溶于水中，加入食鹽，蛋白質的溶解度降低，析出，然后再加水稀釋，蛋白質又重新溶解，故D不選；
故選：C．

點評：本題考查物質的檢驗和鑒別，題目難度不大，本題注意碘鹽的組成、注意蛋白質的性質和檢驗方法．