Question

茶油是人們生活中一種高品質(zhì)的食用油，茶油中的主要成分屬于（　　）

• A、淀粉
• B、油脂
• C、蛋白質(zhì)
• D、糖類

Answer 1

分析：根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和營養(yǎng)素的食物來源判斷，植物油的主要成分是油脂．

解答：解：A．淀粉主要存在于植物種子或塊莖及制品中，如大米、面粉、玉米等，故A錯(cuò)誤；
B．茶油的主要成分是油脂，故B正確；
C．蛋白質(zhì)主要存在于動物肌肉和蛋奶中，故C錯(cuò)誤；
D．糖類主要存在于植物種子或塊莖及制品中，如大米、面粉、玉米等，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評：本題考查油脂的來源，題目難度不大，注意基礎(chǔ)知識的積累．