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下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（    ）

A.維生素C是水溶性的，在洗菜時(shí)容易損失

B.維生素C怕高溫，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)被破壞

C.維生素C具有還原性，含維生素C的蔬菜存放時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C損失越大

D.每天通過(guò)蔬菜等食物獲得的維生素C就能滿足人體的需要

解析：A、B、C均正確。每人每天攝入100 mg維生素C就能滿足人的生理需要，但即使選擇富含維生素C的蔬菜水果，并且使用正確的烹調(diào)方法，也很難獲得大劑量的維生素C，所以完全依賴食物是不可能發(fā)揮大劑量維生素C的保健作用的，故D錯(cuò)誤。

答案：D

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

維生素是一類小分子有機(jī)化合物，下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中不正確的是（　　）
A、受熱易分解B、在水溶液中易被還原，所以表現(xiàn)出很強(qiáng)的氧化性C、易溶于水，水溶液顯酸D、生吃新鮮蔬菜要比熟吃時(shí)維生素?fù)p失小

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中，不正確的是（　　）
A、能防治壞血病，又稱為抗壞血酸B、屬于水溶性維生素C、有強(qiáng)氧化性D、主要存在于水果和新鮮蔬菜中

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

維生素C常用作食品添加劑中的抗氧化劑，其結(jié)構(gòu)如下：

下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中不正確的是(    )

A.能發(fā)生氧化反應(yīng)                               B.能發(fā)生水解反應(yīng)

C.能發(fā)生還原反應(yīng)                              D.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。近年來(lái)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用。下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（雙選）……（ ）

      A、維生素C是氧化物         B、維生素C由6個(gè)碳元素、8個(gè)氫元素、6個(gè)氧元素組成

      C、維生素C中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為9:1:12

      D、青少年應(yīng)多吃蔬菜水果，切忌偏食

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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