Question

化學與生活、社會密切相關，下列說法正確的是（　　）

• A、維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品中維生素的含量也高
• B、2M+N=2P+2Q，2P+M=Q（M、N為原料，Q為期望產品）符合“化學反應的綠色化”的要求
• C、世界衛生組織建議每天鈉的攝取量少于2000 mg，人們每天可攝取少于2000 mg的金屬鈉
• D、人體缺鐵會得甲狀腺腫大疾病

Answer 1

分析：A．維生素易被氧化；
B．綠色化學即對環境友好型化學，要求原料物質中所有的原子完全被利用且全部轉入期望的產品中，原子的利用率100%；
C．每天鈉的攝取量為鈉元素的含量；
D．人體缺碘會得甲狀腺腫大疾病．

解答：解：A．維生素易被氧化，加工后食品維生素含量降低，故A錯誤；
B．反應物能全部轉化為生成物，符合綠色化學，故B正確；
C．每天鈉的攝取量為鈉元素的含量，不能攝取金屬鈉，故C錯誤；
D．人體缺鐵會得缺鐵性貧血，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查人體必需的微量元素和維生素等，難度不大，理解綠色化學的核心是解題的關鍵．