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【題目】有關油脂的說法錯誤的是

A. 植物油兼有酯類和烯烴的性質

B. 油脂的水解叫皂化反應

C. 液態油催化加氫后可以生成固態脂肪

D. 脂肪里的飽和烴基的相對含量較大,熔點較高

【答案】B

【解析】

A.植物油的主要成分為高級脂肪酸甘油酯,含有碳碳雙鍵,植物油兼有酯類和烯烴的性質,故A正確;B.油脂在堿性條件下的水解叫皂化反應,在酸性條件下的水解反應不是皂化反應,故B錯誤;C.液態油含有碳碳雙鍵,催化加氫后可以生成固態脂肪,故C正確;D.油脂里烴基的飽和程度越大,其熔點越高,脂肪里的飽和烴基的相對含量較大,因此脂肪的熔點較高,故D正確;故選B。

練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】《神農本草經》記載,神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解。茶葉中鐵元素的檢驗可經以下四個步驟完成,各步驟中選用的實驗用品不能都用到的是( )

A. 將茶葉灼燒灰化,選用①、②和⑨

B. 用濃鹽酸溶解茶葉灰并加蒸餾水稀釋,選用④、⑥和⑦

C. 過濾得到濾液,選用④、⑤和⑦

D. 檢驗濾液中的Fe3+,選用③、⑧和⑩

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】鐵和鐵的化合物在工業生產和日常生活中都有廣泛的用途。請回答下列問題:

(1)鋼鐵銹蝕是目前難以解決的現實問題,電化學腐蝕最為普遍。寫出在潮濕空氣中鋼鐵銹蝕時發生還原反應的電極反應式:________________________________

鐵銹的主要成分是____________(填寫化學式),將生銹的鐵屑放入H2SO4溶液中充分溶解后,在溶液中并未檢測出Fe3,用離子方程式說明原因:_____________________

(2)愛迪生蓄電池的反應式為Fe+NiO2+2H2OFe(OH)2+Ni(OH)2;高鐵酸鈉(Na2FeO4)是一種新型凈水劑。用如圖裝置可以制取少量高鐵酸鈉。

①此裝置中愛迪生蓄電池的負極是________(“a”“b”),該電池工作一段時間后必須充電,充電時生成NiO2的反應類型是__________

②寫出在用電解法制取高鐵酸鈉時,陽極的電極反應式__________________________

③你認為高鐵酸鈉作為一種新型凈水劑的理由可能是______

A.高鐵酸鈉溶于水形成一種膠體,具有較強的吸附性

B.高鐵酸鈉具有強氧化性,能消毒殺菌

C.高鐵酸鈉在消毒殺菌時被還原生成Fe3,水解產生氫氧化鐵膠體能吸附懸浮雜質

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】在常溫、常壓下,取下列四種氣態烴各1 mol,分別在足量的氧氣中燃燒,消耗氧氣最多的是(  )

A.CH4B.C3H8C.C4H10D.C2H6

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列物質按純凈物、混合物、鹽、氧化物的順序組合的一組為( )。

A.鹽酸、空氣、氯化鈉、熟石灰B.自來水、氨水、碳酸氫鈉、二氧化硫

C.膽礬、鹽酸、純堿、干冰D.硫酸、水煤氣、氯化銅溶液、五氧化二磷

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】最新報道:科學家首次用X射線激光技術觀察到CO與O在催化劑表面形成化學鍵的過程。反應過程的示意圖如下:

下列說法正確的是

A. 在該過程中,CO斷鍵形成C和O B. 狀態Ⅰ→狀態Ⅲ表示CO與O2反應過程

C. CO和O生成CO2是吸熱反應 D. CO和O生成了具有極性共價鍵的CO2

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】下列溶液中Cl-濃度最大的 (

A.200mL 2mol/L MgCl2溶液B.1000mL 2.5mol/L NaCl溶液

C.250mL 1mol/L AlCl3溶液D.200mL 4.5mol/L KClO3溶液

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】類推是一種重要的學習方法,但如果不具體問題具體分析就會得出錯誤結論。下列類推結論正確的是

A. SiH4的熔沸點比CH4高,則PH3的熔沸點比NH3

B. Al(OH)3能溶于NaOH溶液,則Be(OH)2能溶于NaOH溶液

C. 鈉在空氣中燃燒生成過氧化鈉,則鋰在空氣中燃燒生成過氧化鋰

D. F2在暗處遇H2即爆炸,I2在暗處遇H2爆炸

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】A、B、C、D都是中學化學中的常見物質,其中A、B、C均含有同一種元素,A是一種強堿,C為廚房中的用品,在—定條件下相互轉化關系如圖(部分反應中的水己略去)。下列有關B、C的說法正確的是

A. 可以用BaCl2CaCl2稀溶液或Ba(OH)2稀溶液鑒別B、C兩種溶液

B. 分別取等質量的B、C兩種固體與等體積等濃度鹽酸反應,產生氣體的速率一樣

C. agB、C的混合物充分加熱,固體質量減重bg,由此可計算出混合物中B的質量分數

D. a gB、C的混合物與足量稀硫酸充分反應,逸出的氣體堿石灰完全吸收,增重bg,由此可計算出混合物中B的質量分數

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