Question

（2012?濟南二模）下列說法中，不正確的是（　　）

A．有機化合物中每個碳原子最多形成4個共價鍵

B．油脂、淀粉、蛋白質在一定條件下都能發生水解反應

C．用溴水既可以鑒別甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯

D．乙烯和苯均能發生氧化反應，說明乙烯和苯分子中均有碳碳雙鍵

Answer 1

分析：A、根據碳原子的最外層電子數為4，可形成4個共價鍵；
B、根據淀粉在無機酸（一般為稀硫酸）催化作用下發生水解，生成葡萄糖；蛋白質水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級脂肪酸，在堿性條件下水解為甘油、高級脂肪酸鹽；
C、根據乙烯與溴水發生加成反應生成二溴乙烷而使溴水褪色，而甲烷不能；
D、根據燃燒反應都是氧化反應，這與有機物的結構無關．

解答：解：A、因碳原子的最外層電子數為4，可形成4個共價鍵，故A正確；
B、因油脂、淀粉、蛋白質在一定條件下都能發生水解反應：淀粉發生水解，生成葡萄糖；蛋白質水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級脂肪酸，在堿性條件下水解為甘油、高級脂肪酸鹽，故B正確；
C、因乙烯與溴水發生加成反應生成二溴乙烷而使溴水褪色，而甲烷不能，所以既可以鑒別甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯，故C正確；
D、因燃燒反應都是氧化反應，這與有機物的結構無關，故D錯誤；
故選：D．

點評：本題考查有機物的性質，注意乙烯的性質，鑒別乙烯和甲烷可用高錳酸鉀溶液，也可用溴水，但除去甲烷中的乙烯只能用溴水．