Question

某學習小組做淀粉水解和銀鏡反應的實驗，最后試管壁上沒有出現光亮的銀鏡，列出一些原因：①淀粉中含有少量纖維素雜質；②試管壁上沾有油污，沒有進行清洗；③銀氨溶液pH大于7；④淀粉未水解到二糖或單糖；⑤淀粉水解后未加堿溶液調至中性。造成銀鏡反應失敗的可能原因有(    )

A.①②③④⑤              B.②④⑤                 C.①③⑤               D.②③④

Answer 1

解析：本題主要考查淀粉水解及銀鏡反應的注意事項，試管不潔凈，會導致銀鏡不出現，淀粉未水解到二糖或單糖，水解液沒有還原性，也不會出現銀鏡，淀粉水解需要酸作催化劑，故在與銀氨溶液反應時，必須加堿中和，否則會破壞銀氨溶液，導致實驗失敗。

答案：B