Question

下列情況會對人體健康造成較大危害的是（　　）

A．用食醋清洗熱水瓶膽內壁附著的水垢（CaCO₃）

B．用SO₂漂白食品

C．自來水中通入少量Cl₂進行消毒殺菌

D．用小蘇打（NaHCO₃）發酵面團制作饅頭

Answer 1

分析：根據物質的化學性質分析生活現象，利用二氧化硫的漂白性、醋酸的酸性、碳酸氫鈉的堿性來解題．

解答：解：A．CaCO₃+2CH₃COOH=Ca（CH₃COO）₂+H₂O+CO₂，醋酸、醋酸鈣都易溶于水，用洗滌的方法可除去，且醋酸對人體無害，可做調味品，故A不選；
B．SO₂溶于水變成H₂SO₃，遇食物中硝酸鹽物質會將其變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽具致癌作用，因此使食品具有毒害作用，故B選；
C．氯氣可用于自來水的殺菌消毒，由于氯水的HClO不穩定，見光易分解，且加熱時HCl揮發，對人體無害，故C不選；
D．碳酸氫鈉與酸中和面粉中的酸，使面呈中性，對人體無害，但用量不能太大，故D不選；
故選B．

點評：本題結合生活實際，屬生活常識題，學習中注意培養學以致用的能力，題目難度較小．