Question

衛生部宣布從2011年5月1日起，禁止在面粉生產中添加“面粉增白劑”——過氧化苯甲酰()和過氧化鈣(CaO₂)。下列關于“面粉增白劑”的說法不正確的是（ ）

A．過氧化苯甲酰是有機物，過氧化鈣是無機物

B．過氧化苯甲酰和過氧化鈣中均含有過氧鍵、離子鍵

C．過氧化苯甲酰和過氧化鈣均能使品紅溶液褪色

D．過氧化苯甲酰熔點比過氧化鈣熔點低

Answer 1

B

A正確，過氧化苯甲酰含有碳元素，絕大多數含碳元素的化合物為有機化合物，過氧化鈣是無機物中無碳元素屬于無機物；B錯，過氧化苯甲酰中只存在共價鍵，而過氧化鈣中既有離子鍵又有共價鍵；C正確，由信息“面粉增白劑”可知過氧化苯甲酰具有漂白性，而過氧化鈣具的強氧化性也能使品紅溶液褪色；D正確，過氧化苯甲酰為分子晶體，過氧化鈣為離子晶體，離子化合物的熔點比分子晶體熔點高。