Question

【題目】蘋果酸的結構簡式為： ，下列說法正確的是（ ）
A.蘋果酸能被氧化成三元羧酸
B.1 mol蘋果酸可與3 mol NaOH發生中和反應
C.含1 mol蘋果酸的稀溶液與足量金屬Na反應生成1.5molH2
D.2分子蘋果酸相互反應，可形成結構為六元環、七元環或八元環的酯類物質

Answer 1

【答案】D
【解析】A、羥基只能氧化成酮，A不符合題意；
B、只有羧基能與氫氧化鈉反應， 1mol蘋果酸可與2 mol NaOH發生中和反應，B不符合題意；
C、 含1 mol蘋果酸的稀溶液與足量金屬Na反應生成遠大于1.5molH2 ， 溶液中的水也能與Na反應生成H2 ， C不符合題意；
D、2分子蘋果酸相互反應，可形成結構為六元環、七元環或八元環的酯類物質，如圖：
， D符合題意；
所以答案是：D
【考點精析】關于本題考查的有機物的結構和性質，需要了解有機物的性質特點：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑；多為非電解質，不易導電；多數熔沸點較低；多數易燃燒，易分解才能得出正確答案．