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14．營養均衡有利于身體健康．
①人體內提供能量的主要營養物質為油脂、糖類和蛋白質．淀粉在人體內水解的最終產物是葡萄糖．
②維生素是人體需要的營養物質．圖為某品牌維生素C泡騰片說明書的部分內容．該泡騰片中添加的著色劑是喹啉黃，甜味劑是糖精鈉．泡騰片溶于 水時產生“沸騰”效果，是由于添加的酒石酸和碳酸氫鈉 反應釋放出了氣體．

分析 ①油脂、糖類和蛋白質是基本營養物質；淀粉水解生成葡萄糖；
②著色劑是喹啉黃，甜味劑是糖精鈉，酒石酸呈酸性．

解答 解：①主要營養物質為油脂、糖類和蛋白質；淀粉水解最終生成葡萄糖，故答案為：油脂；葡萄糖；
②著色劑是喹啉黃，甜味劑是糖精鈉，酒石酸和碳酸氫鈉反應釋放出了氣體，故答案為：喹啉黃；糖精鈉；碳酸氫鈉．

點評 本題考查常見的食品添加劑的組成、性質和作用，題目難度不大，學習中注意相關基礎知識的積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列說法不正確的是（　　）
A．鎂鋁合金密度較小、強度高，常用作制造航天器的材料
B．能自發進行的化學反應，可能是△H＞0、△S＞0
C．CaC2著火時可使用泡沫滅火器滅火
D．黃銅（銅鋅合金）制作的銅鑼不易產生銅綠

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．下列表示物質結構的化學用語或模型正確的是（　　）
A．乙烯的結構簡式為CH2CH2B．CH4分子的球棍模型：
C．醛基的電子式：D．葡萄糖的最簡式（實驗式）：CH2O

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

2．毒重石的主要成分BaCO3（含Ca2+、Mg2+、Fe3+等雜質），實驗室利用毒重石制備BaCl2•2H2O的流程如下：

（1）毒重石用鹽酸浸取前需充分研磨，目的是增大接觸面積從而使反應速率加快．實驗室用37%的鹽酸配置15%的鹽酸，除量筒外還需使用下列儀器中的ac．
a．燒杯    b．容量瓶    c．玻璃棒      d．滴定管
（2）
Ca2+Mg2+Fe3+
開始沉淀時的pH11.99.11.9
完全沉淀時的pH13.911.13.2
加入NH3•H2O調節pH=8可除去Fe3+（填離子符號），濾渣Ⅱ中含Mg（OH）2、Ca（OH）2（填化學式）．加入H2C2O4時應避免過量，原因是H2C2O4過量會導致生成BaC2O4沉淀，產品的產量減少．
已知：Ksp（BaC2O4）=1.6×10-7，Ksp（CaC2O4）=2.3×10-9
（3）利用間接酸堿滴定法可測定Ba2+的含量，實驗分兩步進行．
已知：2CrO42-+2H+═Cr2O72-+H2O     Ba2++CrO42-═BaCrO4↓
步驟Ⅰ移取xml一定濃度的Na2CrO4溶液于錐形瓶中，加入酸堿指示劑，用b  mol•L-1鹽酸標準液滴定至終點，測得滴加鹽酸體積為V0mL．
步驟Ⅱ：移取y mLBaCl2溶液于錐形瓶中，加入x mL與步驟Ⅰ相同濃度的Na2CrO4溶液，待Ba2+完全沉淀后，再加入酸堿指示劑，用b mol•L-1鹽酸標準液滴定至終點，測得滴加鹽酸的體積為V1mL．則BaCl2溶液的濃度為$\frac{（{V}_{0}-{V}_{1}）b}{y}$mol•L-1．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．垃圾無害化處理有利于保護生態環境．下列有關生活垃圾的處理合理的是（　　）
A．用廚余垃圾生產沼氣B．廢舊塑料露天焚燒
C．廢舊電池就地填埋D．廢紙等塑料露天焚燒

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列關于燃燒熱的說法中正確的是   （　　）
A．在101kPa時，1mol物質完全燃燒時所放出的熱量，叫做該物質的燃燒熱
B．常溫下，可燃物燃燒放出的熱量
C．在25℃、1.01×105Pa時，1mol純物質完全燃燒生成穩定的氧化物時所放出的熱量
D．燃燒熱隨化學方程式前的化學計量數的改變而改變

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．在實驗室中，以鋁屑為原料制取Al（OH）3的實驗方案有以下三種，將表格補充完整．
①Al$\frac{稀鹽酸}{\;}$AlCl3$\stackrel{NaOH溶液}{→}$Al（OH）3；
②Al$\stackrel{NaOH溶液}{→}$Na[Al（OH）4]$\frac{稀鹽酸}{\;}$Al（OH）3
③
方案生成1mol Al（OH）3消耗試劑的物質的量
 n HCl/mol n NaOH/mol
 ①  
 ②  
 ③  

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．與普通玻璃相比具有相同組成的是（　　）
A．鋼化玻璃B．光學玻璃C．石英玻璃D．有色玻璃

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

4．老師用如圖所示裝置為同學們做了一個興趣實驗．已知裝置B、C、D中依次盛有紫色石蕊試液、足量的澄清石灰水和稀鹽酸．小資料：HCl氣體極易溶于水．

（1）打開A中的玻璃塞和活塞，B中實驗現象是紫色的石蕊試液變為紅色．B中的現象不能說明二氧化碳與水反應的原因是濃鹽酸中的氯化氫氣體進入B也可使紫色的石蕊試液變為紅色C中的化學反應的方程式是CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．
（2）一段時間后，關閉A中的活塞和玻璃塞，打開彈簧夾K2及E中的玻璃塞和活塞，待足量的過氧化氫溶液流入錐形瓶后，立即關閉E中的活塞，并用彈簧夾K2夾緊橡皮管．C中可能出現的現象是白色渾濁消失，變為澄清溶液，解釋C中呈現的現象的原因是過氧化氫分解出的氧氣使稀鹽酸進入到C中，難溶的碳酸鈣被稀鹽酸溶解．
（3）將A中產生的氣體通入過量的NaOH溶液中，為了確定反應后的溶液中含有NaOH 的實驗方法為取反應后的溶液少量于一試管中，加入過量的CaCl2溶液使沉淀完全，靜置后向上層清液中滴加酚酞溶液，若溶液變紅，則產物中有NaOH，若溶液不變色則產物中沒有NaOH．

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同步練習冊答案
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