Question

【題目】下列有關有機物的說法中正確的是( )

A．淀粉和纖維素互為同分異構體

B．蛋白質和纖維素水解的最終產物都是氨基酸

C．油脂、纖維素、淀粉在一定條件下均可發生水解反應

D．蛋白質、糖類、淀粉都是高分子化合物

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：A、淀粉和纖維素中的n值不同，不是同分異構體，故錯誤；B、蛋白質水解產物為氨基酸，纖維素水解產物為葡萄糖，故錯誤；C、油脂、纖維素和淀粉都能水解，故正確；D、糖類中的葡萄糖不是高分子化合物，故錯誤。