Question

“廚房化學”是指利用家庭生活用品來進行化學實驗，從而對化學進行學習和探究的活動。下列實驗在廚房中不能完成的是（    ）

A.檢驗自來水中含有Cl^-                        B.檢驗雞蛋殼中含有碳酸鹽

C.檢驗加碘食鹽中不含碘單質                D.檢驗蛋白質在加熱條件下能發生變性

Answer 1

A

解析：檢驗Cl^-需AgNO₃溶液，Ag⁺是重金屬有毒離子，廚房中不能完成，A項不能。將蛋殼加入到醋酸中，有氣體產生，B項能。將食鹽溶解，檢驗I₂可用淀粉溶液，C項能。D項能，可以將蛋白質直接加熱。