Question

下列情況會對人體健康造成較大危害的是

A．自來水中通入少量Cl2進行消毒殺菌

B．用SO2漂白食品

C．用食醋清洗熱水瓶膽內壁附著的水垢

D．用小蘇打發酵面團制作饅頭

Answer 1

B

解析試題分析：A. Cl₂溶于水和水發生反應：Cl₂+H₂O=HCl+HClO。HClO有強氧化性，能殺死水中的微生物。因而有殺菌消毒能力。故自來水中通入少量Cl₂進行消毒殺菌。錯誤。。B能與某些有色物質結合生成不穩定的無色物質，故SO₂有漂白性。但是不能用SO₂漂白食品，否則會損傷肝臟、腎臟，嚴重的會導致癌癥。因此會對人體健康造成較大危害。正確。C水垢的主要成分是CaCO₃, 食醋含有的醋酸的酸性比碳酸強，因此可以用食醋清洗熱水瓶膽內壁附著的水垢。錯誤。D 碳酸氫鈉不穩定，受熱分解產生碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳氣體逸出使面團膨松。逸出可以用小蘇打發酵面團制作饅頭，對人不會產生危害。錯誤。選項：B。
考點：考查化學與人體健康的關系的知識。