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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

下列能為人體提供能量的營養物質中，屬于高分子化合物的是

A．蔗糖

B．果糖

C．葡萄糖

D．蛋白質

蔗糖、果糖和葡萄糖的相對分子質量都很小，不屬于高分子化合物，蛋白質的相對分子質量很大，通常從幾萬到幾十萬，屬于天然有機高分子化合物，故答案為D項。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

某酒廠所生產的啤酒、果子酒放置久了會產生沉淀，從而影響銷售造成產品積壓。經化驗，得知沉淀物是蛋白質，為了解決這一問題，提出了兩種方案：
甲：在酒中加入少量蛋白酶（可使蛋白質水解的生物催化劑）；
乙：在酒中加入少量氨基酸氧化酶（可使氨基酸氧化的生物催化劑）。
（注：酶具有專一性，即一種酶只能催化一種物質反應）
請評價這兩種方案：
①__________方案合理，原因是___________________________________________________。
②__________方案不合理，原因是_________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質的敘述中，不正確的是

A．蛋白質溶液里加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，雖再加水，也不溶解

B．人工合成具有生命活力的蛋白質——結晶牛胰島素是我國科學家1965年首次合成的

C．重金屬鹽能使蛋白質凝結，所以誤食重金屬鹽會中毒

D．濃硝酸濺在皮膚上,使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質發生顏色反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于人體內蛋白質的敘述，錯誤的是（）

A．合成蛋白質的氨基酸全部為必需氨基酸

B．蛋白質也可被氧化分解釋放能量

C．組成肌肉細胞的有機物中蛋白質含量最多

D．有些蛋白質具有調節新陳代謝的作用

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

胃酸的主要成分是鹽酸，在醫療上，用以治療胃酸過多的一種藥劑是（）

A．小蘇打

B．純堿

C．燒堿

D．石膏

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2011年12月5日日本福島核電站又有受輻射水泄漏到海洋中，對海洋造成污染．廣闊的海洋蘊藏著豐富的化學資源，含有幾十種元素，下列屬于海水中微量元素的是（　　）

A．氯

B．鈉

C．碘

D．氫

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于糖類、脂肪和蛋白質的敘述正確的是

A．蛋白質溶液遇CuSO₄后產生的沉淀能重新溶解	B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
C．葡萄糖能發生氧化反應和水解反應	D．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是

A．冰融化成水屬于吸熱反應

B．在雞蛋清溶液中滴加飽和Na₂SO₄溶液或CuSO₄溶液，都可使蛋白質鹽析

C．核電站是把化學能轉化成電能

D．纖維素在人體內不能水解成葡萄糖，不能作為人類的營養物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）維生素C能增強人體對疾病的抵抗能力。
（1）將維生素C溶于水后向溶液中滴加幾滴紫色石蕊試液，試液變紅，說明維生素
C的水溶液呈性。
A、酸性 B、堿性 C