Question

8．下列說法正確的是（　　）

• A． 用酸性KMnO₄溶液能鑒別CH₃CH═CHCH₂OH和CH₃CH₂CH₂CHO
• B．
  用圖所示方法可保護鋼閘門不被腐蝕
• C． 根據核磁共振氫譜不能鑒別1溴丙烷和2溴丙烷
• D． 食用花生油和雞蛋清都能發生水解反應

Answer 1

分析 A．碳碳雙鍵、羥基以及醛基都能使酸性KMnO₄溶液褪色；
B．保護鋼閘門不被腐蝕，應讓鋼閘門做原電池的正極或電解池的陰極；
C．1-溴丙烷和2-溴丙烷中分別有3種、2種位置的H；
D．食用花生油成分是油脂，雞蛋清成分是蛋白質．

解答 解：A．碳碳雙鍵、羥基以及醛基都能使酸性KMnO₄溶液褪色，無法鑒別，故A錯誤；
B．保護鋼閘門不被腐蝕，應讓鋼閘門做原電池的正極或電解池的陰極，而此圖中鋼閘門做了原電池的負極，腐蝕速率會加快，故B錯誤；
C．1-溴丙烷和2-溴丙烷中分別有3種、2種位置的H，則用核磁共振氫譜鑒別1-溴丙烷和2-溴丙烷，故C錯誤；
D．食用花生油成分是油脂，雞蛋清成分是蛋白質，油脂水解生成高級脂肪酸和甘油，蛋白質水解生成氨基酸，故D正確．
故選D．

點評 本題考查化學實驗方案的評價，涉及有機物的性質、原電池等知識，側重分析與應用能力的綜合考查，題目難度中等．