Question

9．下列方法或操作不能達到預期目的是（　�。�

序號	實驗目的	方法及操作
①	比較水和乙醇中羥基氫的活潑性 強弱	用金屬鈉分別與水和乙醇反應
②	證明CH2=CHCHO中含有碳碳雙 鍵	滴入KMn04酸性溶液，看紫紅色是否褪去
③	證明蛋白質在某些無機鹽溶液作 用下發生變性	向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銅溶液，有 沉淀析出；再把沉淀加入蒸餾水中
④	檢驗溴乙烷中的溴元素	將少量溴乙烷與NaOH溶液混合共熱，充 分反應并冷卻后，向溶液中加稀HNO3酸化，再滴加AgN03溶液

• A． ①
• B． ②
• C． ③
• D． ④

Answer 1

分析 ①水和乙醇中的羥基氫活潑性不同；
②CH₂=CHCHO中的碳碳雙鍵和醛基都能使高錳酸鉀溶液褪色；
③重金屬鹽可以使蛋白質變性，為不可逆過程；
④檢驗溴乙烷中的溴元素，可將少量溴乙烷與NaOH溶液混合共熱發生水解反應生成溴化鈉，再檢驗溴離子；

解答 解：①水和乙醇中的羥基氫活潑性不同，與鈉反應劇烈程度不同，鈉和水反應劇烈，和乙醇反應緩慢，可以利用與鈉反應判斷水和乙醇中羥基氫的活潑性強弱，故①正確；
②CH₂=CHCHO中的碳碳雙鍵和醛基都能使高錳酸鉀溶液褪色；欲證明CH₂=CHCHO中含有碳碳雙鍵可先用新制氫氧化銅氧化醛基后再通入高錳酸鉀溶液褪色證明，故②錯誤；
③重金屬鹽可以使蛋白質變性，向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銅溶液，有沉淀析出；再把沉淀加入蒸餾水中，沉淀不溶解，可證明蛋白質已變性，故③正確；
④檢驗溴乙烷中的溴元素，可將少量溴乙烷與NaOH溶液混合共熱發生水解反應生成溴化鈉，充分反應并冷卻后，向溶液中加稀HNO₃酸化，再滴加AgNO₃溶液，產生淡黃色沉淀，故④正確；
故選B．

點評 本題考查化學實驗方案的評價，為高頻考點，把握物質的性質、發生的反應及實驗操作與目的關系為解答的關鍵，側重分析與實驗能力的考查，題目難度不大．