Question

檸檬醛是中國允許使用的食用香料，可用于配制草莓、蘋果、杏、甜橙、檸檬等水果型食用香精．已知丙酮與檸檬醛在一定條件下可以合成假紫羅蘭酮，再進一步可以合成有工業價值的紫羅蘭酮：
（1）檸檬醛的分子式為

 

，1mol該物質完全燃燒需消耗

 

mol O₂．
（2）檸檬醛與銀氨溶液反應的化學方程式為：

 

．
（3）反應②的化學方程式為：

 

．
（4）在一定條件下，乙醛和化合物Ⅱ（R為烴基）能發生類似反應①的反應，生成兩種化合物（互為同分異構體），其結構簡式分別為

 

．
（5）下列關于檸檬醛、化合物I、假紫羅蘭酮的說法正確的是

 

（填字母）．
A．1mol檸檬醛最多能與2mol H₂發生加成反應
B．檸檬醛、化合物I、假紫羅蘭酮均能使溴的四氯化碳溶液褪色
C．一定條件下，化合物I能與乙酸發生取代反應
D．加熱條件下，假紫羅蘭酮能與新制Cu（OH）₂反應生成紅色沉淀．

Answer 1

分析：（1）根據有機物的結構簡式可判斷元素種類和原子個數，以此可確定分子式，結合分子式可確定燃燒時消耗氧氣的物質的量；
（2）檸檬醛中含有1個醛基，可發生銀鏡反應；
（3）反應②為消去反應；
（4）反應①為加成反應，結合題給信息解答；
（5）A．檸檬醛中含有2個碳碳雙鍵和1個醛基，都可與氫氣發生加成反應；
B．檸檬醛、化合物I、假紫羅蘭酮都含有碳碳雙鍵，都可發生加成反應；
C．化合物I含有羥基，可與酸發生酯化反應；
D．假紫羅蘭酮不含醛基，不能與氫氧化銅反應．

解答：解：（1）由檸檬醛的結構簡式可知分子式為C₁₀H₁₆O，1mol該物質完全燃燒需消耗的物質的量為（10+

16

4

-

1

2

）mol=13.5mol，
故答案為：C₁₀H₁₆O；13.5；
（2）檸檬醛與銀氨溶液反應的化學方程式為，
故答案為：；
（3）反應②為消去反應，反應的方程式為，
故答案為：；
（4）反應①為加成反應，則乙醛和化合物Ⅱ發生加成反應，由題給信息可知生成物為，
故答案為：；
（5）A．檸檬醛中含有2個碳碳雙鍵和1個醛基，都可與氫氣發生加成反應，則1mol檸檬醛最多能與3mol H₂發生加成反應，故A錯誤；
B．檸檬醛、化合物I、假紫羅蘭酮都含有碳碳雙鍵，都可發生加成反應，故B正確；
C．化合物I含有羥基，可與酸發生酯化反應，故C正確；
D．假紫羅蘭酮不含醛基，不能與氫氧化銅反應，故D錯誤．
故答案為：BC．

點評：本題考查有機物的合成以及有機物的結構和性質，側重于學生的分析能力的考查，注意把握題給信息，結合有機物的官能團的性質解答該題，難度中等．