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11．能使蛋白質變性的物質是（　　）
①硫酸鉀②甲醛③氯酸鉀④硝酸汞⑤氯化銨⑥氫氧化鈉．
A．②④⑥B．①③⑤C．①②③D．④⑤⑥

分析 在某些物理因素或化學因素的影響下，蛋白質的理化性質和生理功能發生改變的現象稱為蛋白質的變性．物理因素有：加熱、加壓、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波等；化學因素有：強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛、三氯乙酸、乙醇、丙酮等．

解答 解：②甲醛能使蛋白質變性④硝酸汞是重金屬鹽⑥氫氧化鈉是強堿，能使蛋白質變性，故選A．

點評 本題考查了蛋白質的變性，難度不大，學習中注意相關基礎知識的積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

1．某興趣小組為驗證日常生活用的火柴頭上含有KClO3、MnO2、S，設計了以下實驗流程圖：

請回答以下問題：
（1）為驗證氣體A，按如圖2所示進行實驗：若能觀察到KMnO4溶液（紫紅色）褪色的現象，即可證明火柴頭上含有S元素．
（2）寫出步驟①中發生反應的化學方程式2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+O2↑、S+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$SO2．
（3）步驟②的實驗操作裝置如圖3所示，該操作的名稱是減壓過濾（或抽濾）．
（4）要證明火柴頭中含有Cl元素的后續實驗步驟是取濾液C，加入HNO3和AgNO3溶液，若觀察到白色沉淀產生，即可證明火柴頭中含有氯元素．
（5）有學生提出檢驗火柴頭上KClO3另一套實驗方案：如圖4所示有關的離子反應方程式為ClO3-+5Cl-+6H+═3Cl2↑+3H2O、Cl2+2I-═I2+2Cl-，有人提出上述方法中出現白色沉淀并不能充分說明火柴頭上KClO3的存在，其理由是MnO2與濃鹽酸共熱也可產生氯氣
（6）該小組猜測濾渣D對雙氧水分解制氧氣的速率會產生一定的影響，設計并進行了以下5次實驗．
實驗
次數		H2O2溶液
質量分數%		H2O2溶液用量/毫升]物質D
用量/克		反應
溫度/℃		收集氣體體積/毫升所需
時間/秒
①30508523.8
②1520.12022.8
③1520.22022.2
④520.12027.4
⑤305055210.5
由上表可知，實驗①和⑤證明溫度越高，化學反應速率越快，實驗②和③
證明物質D的用量越大，反應速率越快．

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

2．水是生命之源，與生活生產關系密切．保護水環境、珍愛水資源，是每個公民應盡的責任和義務．
（1）為了防止水的污染，下列做法有利于保護水資源的是②④（填編號）．
①抑制水中所有動、植物的生長；    
②不任意排放工業廢水；
③大量使用化肥農藥；     
④生活污水經過凈化處理后再排放．
天然水中含有許多雜質，自來水生產過程中，常用過濾的方法除去水中懸浮的雜質，同時還必須進行消毒．ClO2是一種新型的自來水消毒劑，工業上用Cl2與NaClO2制取ClO2．請配平下列化學方程式：
□Cl2+□NaClO2═□NaCl+□ClO2．
（2）在化學實驗和科學研究中，水也是一種常用的試劑．水分子在特定條件下容易得到一個H+，形成水合氫離子（H3O+）．下列對上述過程的描述不合理的是AD（填序號）．
A．氧元素發生了改變             
B．微粒的組成結構發生了改變
C．微粒的化學性質發生了改變
D．水合離子與水分子相比電子數發生了改變．
研究人員最近發現，在一定的實驗條件下，給水施加一個弱電場，在常溫、常壓下，水可以結成冰，稱為“熱冰”．“熱冰”有許多實用價值，如開發新藥、用于納米打印機等，還可能用來CD（填寫序號）
A．代替干冰              B．防止冰川熔化
C．在室溫下制作冰雕      D．建室溫溜冰場．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．關于 Na2CO3和NaHCO3下列說法不正確的是（　　）
A．可以用加熱的方法除去Na2CO3中的NaHCO3
B．分別向Na2CO3和NaHCO3溶液滴加少量鹽酸，產生CO2氣體較快的為NaHCO3
C．可以用Ca（OH）2溶液區分Na2CO3和NaHCO3溶液
D．Na2CO3比NaHCO3易溶于水

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

6．下列各組中的兩種固態物質熔化（或氣化）時，克服的微粒間相互作用力屬于同種類型的是（　　）
A．碘和氯化鉀B．金剛石和重晶石
C．二氧化硅和干冰D．軟脂酸甘油酯和冰醋酸

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．微波爐加熱時，電爐內的微波場以極高的頻率改變電場的方向，使水分子迅速擺動而產生熱效應．在高頻改變方向的電場中水分子會迅速擺動的原因是（　　）
A．水分子具有極性共價鍵B．水分子中有共用電子對
C．水由氫、氧兩種元素的原子組成D．水分子是極性分子

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．常溫下，某溶液中由水電離出的c（H+）=10-12mol/L，則該溶液中一定不能大量存在的離子組是（　　）
A．Cu2+、NO3-、Cl-、Na+B．NH4+、Mg2+、NO3-、SO42-
C．K+、Ca2+、HCO3-、Cl-、D．Cl-、SO42-、K+、Na+

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列烷烴的諸多同分異構體中，某種同分異構體的一氯代物可以只有一種，這種烷烴是（　　）
A．正二十一烷B．正二十五烷C．正二十六烷D．正二十七烷

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．下列說法中不正確的是（　　）
A．維勒用無機物合成了尿素，突破了無機物與有機物的界限
B．分子式為C4H8的有機物可能存在4個C-C單鍵
C．（CH3）3CCH2CH（C2H5）CH3 可命名為2，2-二甲基-4-乙基戊烷，核磁共振氫譜有6組峰
D．尼龍、棉花、天然橡膠、ABS樹脂都是由高分子化合物組成的物質

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