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11.山梨酸是一種常見的食物添加劑,它的結構簡式為CH3-CH=CH-CH-CH-COOH,下列關于山梨酸的敘述正確的是(  )
A.山梨酸不能使溴水褪色B.山梨酸中的含氧官能團為羥基
C.1mol山梨酸最多與2molH2加成D.山梨酸能與NaHCO3發生反應

分析 山梨酸中含有2個C=C鍵,可發生加成反應和氧化反應,含有-COOH,可發生酯化反應,以此解答該題.

解答 解:A.含有碳碳雙鍵,可與溴水發生加成反應,故A錯誤;
B.由結構簡式可知含有碳碳雙鍵和羧基,故B錯誤;
C.能與氫氣發生加成反應的為碳碳雙鍵,則1mol山梨酸最多與1molH2加成,故C錯誤;
D.含有羧基,可與碳酸氫鈉反應生成二氧化碳氣體,故D正確.
故選D.

點評 本題考查有機物的結構和性質,為高頻考點,側重于學生的分析能力的考查,注意把握有機物的結構和官能團的性質,為解答該題的關鍵,難度不大,注意相關基礎知識的積累.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

1.下列說法正確的是(  )
A.在CH3COONa溶液中存在CH3COOH分子,且c(CH3COOH)大于c(CH3COO-
B.將濃度為0.1 mol•L-1HF溶液加水不斷稀釋,c(H+)/c(HF)始終保持增大
C.已知:
 共價鍵 C-C C=C C-HH-H
鍵能/kJ•mol-1 348 610 413 436
則可以計算出反應的△H為-384kJ•mol-1
D.常溫下,在0.10 mol•L-1的氨水中加入少量NH4Cl晶體,溶液的pH不變

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

2.NaH是一種離子化合物,跟水反應的化學方程式為:NaH+H2O═NaOH+H2↑,現有a mol NaH與b mol Al粉混合物跟足量的水反應(a<b),在標準狀況下可收集到氫氣的量為(  )
A.56a LB.(a+b)molC.56b LD.(a+b)mol

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

19.下列物質一定互為同系物的是(  )
A.C2H4和C3H6B.C2H6和C9H20C.乙醇和乙酸D.葡萄糖和果糖

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

6.如圖是課外活動小組設計的用化學電源使LED燈發光的裝置,下列說法正確的是(  )
A.銅片表面有氣泡生成
B.該裝置能使化學能直接轉變為光能
C.如果將硫酸換成CuSO4溶液,導線中不會有電子流動
D.電路中電子的流動方向是Cu→Zn

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

16.某化學興趣小組用甲、乙兩套裝置(如圖所示)進行丙烯酸(H2C=CHCOOH)與乙醇(CH3CH2OH)酯化反應的實驗.已知:乙醇的沸點為78.5℃,丙烯酸的沸點為141℃,丙烯酸乙酯的沸點為99.8℃.回答以下問題.
(1)儀器M的名稱為蒸餾燒瓶,儀器A、B中的溶液均為飽和碳酸鈉溶液.
(2)甲、乙兩套裝置中效果比較好的裝置是乙,原因是乙的冷凝效果好,可減少丙烯酸乙酯的損失.
(3)乙裝置中冷凝水應該從b(填“a”或“b”)口進入,長玻璃導管C的作用是冷凝回流.
(4)若7.2g丙烯酸與5.2g乙醇完全反應,則理論上生成的丙烯酸乙酯的質量為10.0g.(精確到小數點后一位)

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

3.阿斯巴甜具有清爽的甜味,甜度約為蔗糖的200倍,其結構簡式如圖所示.下列關于阿斯巴甜的說法錯誤的是(  )
A.阿斯巴甜屬于糖類
B.在一定條件下完全水解,產物中有兩種氨基酸
C.既能與酸反應又能與堿反應
D.可發生取代反應和加成反應

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

20.下列有關人類的營養物質,說法不正確的是(  )
A.蔗糖和麥芽糖是互為同分異構體,不是同系物
B.油脂、糖類和蛋白質在一定條件都能發生水解反應
C.淀粉和纖維素的水解產物都可以發生銀鏡反應
D.蛋白質是結構復雜的高分子化合物,分子中都含有C、H、O、N四種元素

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

1.NA為阿伏加德羅常數的值,下列說法中正確的是(  )
A.相同條件下,24g O3與11.2LO2所含的分子數一定相等
B.lmol.L-1的AlCl3溶液中含有Cl-的個數為3NA
C.標準狀況下,22.4L氯氣與足量鐵粉充分反應,轉移的電子數為2NA
D.密閉容器中加入l.5molH2和0.5molN2,充分反應后可得NH3分子數為NA

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同步練習冊答案
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