Question

表是某地區市場上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據此表，結合化學和生物學科的知識，回答下列問題。

配料表	精制海鹽、碘酸鉀
含碘量	20～40mg/kg
衛生許可證號	××衛碘字（1999）第001號
分裝日期	見封底
儲藏方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹調時，待食品熟后加入碘鹽

 

（1）要在食鹽中加碘，是因為碘是人體內合成_______激素的主要原料，缺碘會引起疾病。
（2）食鹽中加碘,這里碘指的是         ，其中碘元素的化合價為________。

（3）根據含碘鹽的食用方法可推測碘元素的化學性質，碘酸鉀在受熱時容易___________�！�

（4）辨別真假碘鹽時,可將鹽撒在淀粉溶液或切開的馬鈴薯切面上，以下判斷正確的是？ （      ）      

A.如顯出綠色，是真碘鹽        B.如顯出紅色，是真碘鹽

C.如顯出藍色，是真碘鹽        D.如顯出黃色，是真碘鹽

(5)國家規定每千克食鹽中應含有40～50mg的碘酸鉀。為了檢驗某食鹽是否加碘，某同學取食鹽樣品428g，設法溶解出其中全部的碘酸鉀，將溶液酸化并加入足量的碘化鉀淀粉溶液，溶液呈藍色，再用0.03mol?L^-1的硫代硫酸鈉溶液滴定，用去18.00mL時藍色剛好褪去。試通過計算說明該加碘食鹽是否為合格產品。有關反應如下：IO₃^-+5I^-+6H⁺→3I₂+3H₂O；

I₂+2S₂O₃^2-→2I^-+S₄O₆^2-

Answer 1

（1）甲狀腺�。�2）KIO₃   ＋5　   （3）分解    (4)C   （5）合格

解析： I₂+2S₂O₃^2-→2I^-+S₄O₆^2-

n (I₂)=0.030mol?L^-1×18.00mL×10^-3mL?L^-1×0.5=0.27×10^-3mol

IO₃^-+5I^-+6H⁺→3I₂+3H₂O；

n (KIO₃)= 0.27×10^-3mol×1/3=0.090×10^-3mol

每千克食鹽中含KIO₃：214g?mol^-1×0.090×10^-3mol×1000g/428g=45mg

該加碘食鹽是合格的。