Question

下列有關(guān)人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說法中,正確的是:

1. A.
   淀粉和纖維素及蔗糖均屬于糖類物質(zhì)
2. B.
   油脂屬于酯類物質(zhì),是一種高分子化合物
3. C.
   動(dòng)物體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),植物體內(nèi)主要含纖維素,所以植物的生命現(xiàn)象和蛋白質(zhì)無關(guān).
4. D.
   淀粉、纖維素、油脂和蛋白質(zhì)是人類的主食,它們均能在人的胃中被分解和消化

Answer 1

A
油脂不是高分子化合物，植物的生命現(xiàn)象和蛋白質(zhì)是有關(guān)系的，纖維素在人體內(nèi)不能被消化。所以正確的答案是A。